صفحه محصول - پاورپوینت استفاده از ریزکپسول سازی در مبارزه با کمبود آهن

دانلود پاورپوینت با موضوع استفاده از ریزکپسول سازی در مبارزه با کمبود آهن دارای 30 اسلاید و با فرمت .pptx و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس می باشد.

تعداد اسلاید : 30 اسلاید
فرمت فایل: پاورپوینت .pptx و قابل ویرایش
آماده برای : ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس

قسمتی از متن نمونه:

در بدن انسانها آهن به مقدار خیلی کمی وجود دارد
(0.05 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن)

حمل اکسیژن
حمل و نقل الکترون ها
ساختمان چند سیستم آنزیمی

مصرف بیش از حد آهن                                                                     Hemochromatosis

                       تخریب اندام ها، دیابت و بی رنگ شدن پوست

کمبود آن موجب

آنمی
کاهش ایمنی بدن
کاهش سرعت رشد
ضریب هوشی پایین در کودکان
کاهش بارداری در زنان
پایین آمدن ظرفیت کاری در بزرگسالان

آهن از لحاظ فرآیندها و نگهداری ماده غذایی یک عنصر نامطلوب تلقی می شود

بدلیل:
دارا بودن پتانسیل اکسیداسیون و ایجاد طعم بد
تغییر رنگ
ته نشینی
طعم فلزی
از لحاظ دسترسی زیستی

استفاده از ترکیبات آهن با قابلیت دستیابی زیستی بالا بوسیله بافت غذا محدود می شود.

ریز کپسول سازی

ریزکپسول سازی

فرآیندی که در آن ذرات یا قطرات کوچک بوسیله پوششی احاطه می شوند، یا در یک قالب یکنواخت یا غیر یکنواخت قرار داده می شوند شناخته شده است.

یا:

دانش بسته بندی مواد جامد، مایع و گاز در کپسول های کوچک که این کپسول ها قادر هستند محتویات خود را در مدت زمان های طولانی و تحت شرایط خاص با سرعت رهایش کنترل شده آزاد نمایند