پاورپوینت پرورش قارچ خوراکی در منزل

دانلود پاورپوینت با موضوع پرورش قارچ خوراکی در منزل دارای 20 اسلاید و با فرمت .ppt و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس می باشد.

 

تعداد اسلاید : 20 اسلاید
فرمت فایل: پاورپوینت .ppt و قابل ویرایش
آماده برای : ارائه ، چاپ ، تحقیق و کنفرانس

 

قسمتی از متن نمونه:

پرورش قارچ خوراکی در منزل






قارچ صدفی با نام علمی Agaricus bisporus یکی از محصولات کشاورزی قلمداد شده و هم اکنون در بسیاری از نقاط دنیا کشتی رو به توسعه دارد. این محصول غذایی ترکیبی پروتئینی مشابه پروتئین گوشت داشته و دارای انواع ویتامین ها، املاح معدنی و اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن می باشد، همچنین دارای بافت فیبری و سلولزی بوده و در دیواره سلولی خود پلی ساکارید دارد.
عموما قارچ های صدفی (پلوروتوس) را در محیط های سرپوشیده و اتاقک هایی که دما، نور و رطوبت و هوادهی قابل کنترل دارد می توان کشت کرد. حتی انباری منزل یا یک آلونک ساده که ترجیحا کف آن سیمانی و قابل شستشو باشد برای پرورش این قارچ مکان مناسبی خواهد بود. برای تامین رطوبت بالا در حدود 90 الی 95 درصد باید یک ردیف گونی یا چتایی به دیوار کوبید و مرتبا روی گونی ها را آب پاشی نمود تا رطوبت لازمه تامین گردد.
رایج ترین بستر کاشت برای پرورش این قارچ، کاه و کلش غلات نظیر گندم، جو و برنج است. به شرط آنکه در معرض باد و باران قرار نگرفته باشد. لذا جهت آماده سازی، عملیات زیر را انجام می دهیم:

عملیات آماده سازی
1-خرد کردن کاه و کلش
2- خیساندن
6- برداشت محصول
3- پاستوریزه کردن
5- مرحله داشت
4- تلقیح بذور قارچ

در صورتی که حجم کاه و کلش کم بوده و کاملاً خشک باشد می توان آن ها را به مدت یک الی پنج ساعت در حوضچه با همان ظروفی که در آن عمل پاستوریزه کردن صورت می گیرد خیسانده بطوریکه با قرار دادن جسم سنگینی روی کیسه گونی های محتوی کاه تمام سطح آن ها را در آب فرو می برد. کاه و کلش های خرد شده را باید به حدی خیساند تا واکس براق سطوح آن ها کاملاً زدوده شود و حالت شکنندگی از بین رفته و به راحتی خم شده و انعطاف پذیر شود. چنانچه کاه و کلش مناطق مرطوب شمالی باشد، می توان بدون خیساندن مستقیماً کاه ها را پاستوریزه نمود. به شرطی که عمل پاستوریزه کردن به روش جوشاندن باشد.
کاه و کلش را به اندازه های 5 تا 7 سانتی متر خرد نموده تا جهت خیساندن آماده شود. این عملیات به منظور افزایش قدرت جذب آب و افزایش سطح تماس بستر با بذر قارچ (اسپان) و همچنین سهولت پر کردن کیسه ها انجام می گیرد.