پاورپوینت طرح توجيهي پرورش قارچ خوراکی

 اسلاید 1 :

 مقدمـه :

     مواد پروتئيني ، يكي از مهم ترين اجزاي مواد غذايي مورد استفاده انسانها است. نياز طبيعي بدن انسان به اين مواد ، مبين ضرورت استفاده آنها در سبد غذايي خانواده ها است.از ديرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلي تامين پروتئين موردنياز انسان بوده است.

        قارچ خوراكي مهم ترين منابع پروتئين غير حيواني هست كه امروزه به طور وسيع مصرف مي‌شود.در اين ميان بازار مصرف قارچ خوراكي به دليل افزايش سطح آگاهي جامعه نسبت به فوايد و روش مصرف آن ، روند رو به رشدي را تجربه مي‌كند.

      قارچ ، به علت اينكه سرشار از مواد پروتئيني ، گلوسيدي ، ويتامين‌ها و ليپيدها است مي‌تواند غذایي مناسب و كاملي براي انسان به شمارآيد. ضمن اينكه به واسطه سهولت پرورش قارچ هاي خوراكي ميتوان آنها را به صورت تازه ، خشك ، به بازار عرضه نمود.

   اجراي اين طرح به عنوان يك فعاليت توليدي ، ضمن اينكه گامي به سوي خود اتكايي كشور در صنايع غذايي به شمار مي‌رود ميتواند بسترساز اشتغال به كار نيروهاي متخصص ( خصوصا در علوم كشاورزي ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اينكه بانوان كارآفرين نيز مي‌توانند با پياده سازي اين طرح، گامي در جهت توسعه ميهن بردارند.

اسلاید 2 :

   رقبا :

   با توجه به اینکه این شغل تقریبا 4 سال است که در ایران شروع شده است ولی به خاطر سود کمی نسبت به کارهای دیگر دارد کمتر کسی به این کار مشغول شده است و اگر هم مشغول شده اند تمام انها به صورت سنتی یا نیمه صنعتی است و می توان گفت که در خراسان شمالی و بهتر است که بگوییم در شهرستان  شیروان تعداد انگشت شماری  هستند که مشغول به تولید قارچ  هستند به عنوان مثال دریکی از دو روستای اطراف شیروان (حسین اباد و چلو) که به خود شهرهم نزدیک است  به صورت سنتی قارچ تولید میکنند و رقبا را هم اکثرا زنان هستند .

         با تحقیقاتی که من از شهرهای همجوار خراسان شمالی انجام داده ام بعلت اینکه این شغل کم نامی است تعداد بسیار کمی از افراد در این شغل مشغول کار هستند که نمی توان به عنوان رقبای بزرگ از انها نام برد و

با صنعتی کردن این کار و با تبلیغات می توان تمام این رقبا را کنار زد و با استفاده از همایت چند ارگان دولتی

می توان کل رقبای خود را حتی در خارج از استان را هم کنار زد .

اسلاید 3 :

   رقبا :

   با توجه به اینکه این شغل تقریبا 4 سال است که در ایران شروع شده است ولی به خاطر سود کمی نسبت به کارهای دیگر دارد کمتر کسی به این کار مشغول شده است و اگر هم مشغول شده اند تمام انها به صورت سنتی یا نیمه صنعتی است و می توان گفت که در خراسان شمالی و بهتر است که بگوییم در شهرستان  شیروان تعداد انگشت شماری  هستند که مشغول به تولید قارچ  هستند به عنوان مثال دریکی از دو روستای اطراف شیروان (حسین اباد و چلو) که به خود شهرهم نزدیک است  به صورت سنتی قارچ تولید میکنند و رقبا را هم اکثرا زنان هستند .

         با تحقیقاتی که من از شهرهای همجوار خراسان شمالی انجام داده ام بعلت اینکه این شغل کم نامی است تعداد بسیار کمی از افراد در این شغل مشغول کار هستند که نمی توان به عنوان رقبای بزرگ از انها نام برد و

با صنعتی کردن این کار و با تبلیغات می توان تمام این رقبا را کنار زد و با استفاده از همایت چند ارگان دولتی

می توان کل رقبای خود را حتی در خارج از استان را هم کنار زد .

اسلاید 4 :

     به علت گران بودن مواد پروتئینی  (گوشت گوسفند و گاو ) مردم قشر ضعیف بلا اجبار باید از مواد پروتئینی ارزانتر استفاده کنند که قارچ بعد از گوشت ماهی و مرغ ارزانترین مواد پروتئین است که همه ی قشرها میتوانند استفاده کنند
       که در حال حاضر می توان در هر مغازه ی پروتئین فروشی  مرغ فروشی  سوپرمارکت و مواد غذایی انواع قارچ  را به فروش رساند حتی میتوان قارچ را به صورت بسته ای  و فله ای در بازار عرضه کرد و ما برای جلب بیشتر مشتریان خود می خواهیم این محصول را به صورت بسته بندی زیبا به بازار عرضه کنیم و در برنامه اینده

در نظر داریم که این محصول را به ادارات دولتی (کمیته امداد وبهزیستی )نیز عرضه کنیم و میتوان گفت عمده ی فروش ما را همین ادارات تشکیل میدهند و ما می توانیم این محصول را به شهرها واستانهای همجوارنیز بفرستیم و چون شهرما یک شهر مرزی میباشد وشهر قوچان نیز یک بازار مرزی دارد میتوان این محصول را به کشورهای همجوار صادر کرد